Сезонность в бизнесе — это не только мороженое летом и обогреватели зимой, хотя с них проще всего объяснять. От сезона зависят стройка и ремонт, свадебные услуги, туризм, детские товары к началу учебного года, даже часть продуктового ритейла — овощи и фрукты дешевеют и дорожают по календарю, а не по прихоти продавца. Если ваше дело держится на одном сезоне, вопрос не «избежать ли сезонность», а «как прожить месяцы без неё».
Многие открывают сезонный бизнес, увидев, как хорошо идут дела в высокий сезон, и не считают, во что обходится низкий. Через год выясняется, что прибыль за три горячих месяца съедается расходами за девять тихих, и дело, которое казалось прибыльным, на круглый год выходит в ноль или в минус.
Дальше — какие дела сильнее всего зависят от сезона, сколько денег нужно откладывать на спад, чем занять людей и помещение в тихие месяцы, как закупаться перед сезоном и почему кредит на сезонный товар — отдельный риск.
Какие дела зависят от сезона сильнее других
Строительство и ремонт почти замирают зимой в холодных регионах и оживают весной. Свадебные услуги концентрируются в определённые месяцы по традициям и по погоде. Школьные товары продаются в основном перед началом учебного года, а не равномерно весь год. Туризм и всё, что рядом с ним, зависит от отпускных месяцев и праздников. Если ваше дело попадает в один из этих кругов, сезонность — не риск, который может случиться, а факт, с которым нужно строить бизнес с первого дня, а не удивляться ему через год.
Запас денег на спад
Главный урок сезонного бизнеса: считать прибыль не по горячим месяцам, а по году целиком. Если за три месяца дело зарабатывает много, а за оставшиеся девять едва покрывает аренду и минимальные расходы, значит, из горячих месяцев нужно откладывать запас, который проведёт дело через тихие. Разумно держать эти деньги не в товаре и не в кассе на видном месте, а на отдельном вкладе, откуда их не потратишь случайно на текущие соблазны в разгар сезона.
Размер запаса зависит от длины тихого периода в вашем деле, но принцип общий: прежде чем радоваться прибыли горячего сезона, отложите на аренду и минимальные расходы всех тихих месяцев вперёд, а уже остальное считайте прибылью, которую можно тратить или вкладывать.
Чем занять сотрудников и помещение в тихие месяцы
Самый дорогой актив сезонного бизнеса в тихие месяцы — это не товар, а простаивающие люди и помещение, за которые вы всё равно платите. Часть сезонных дел решает это вторым направлением: свадебный салон в межсезонье шьёт на заказ, стройка зимой уходит в отделочные работы внутри помещений, где холод не мешает. Другой вариант — сократить штат до костяка на тихий период и нанимать временных людей только на сезон, если работа позволяет быстро обучить нового человека.
Помещение в тихий период можно частично сдавать или использовать для смежной услуги: если у вас летнее кафе, зимой в том же зале можно проводить мероприятия или сдавать зал для мероприятий других людей, вместо того чтобы платить аренду за пустые стены.
Закупки перед сезоном
Закупать сезонный товар нужно раньше, чем кажется нужным — к началу сезона поставщики уже поднимают цены на ходовой товар, а лучшие позиции у оптовиков разбирают быстрее, чем у вас появится свободная касса. Закупка заранее, в тихий месяц, обычно дешевле, но требует, чтобы деньги на неё были отложены заранее, а не найдены в последний момент. Здесь снова помогает та же подушка с тихих месяцев: часть запаса идёт не только на аренду, но и на раннюю закупку товара к следующему сезону.
Кредит на сезон — риски
Занимать на сезонный товар — рабочая практика, но с оговоркой: срок кредита должен укладываться в один сезон, а не растягиваться на тихие месяцы, когда выручки почти нет. Если платёж по кредиту рассчитан на равномерную выручку весь год, а у вас выручка приходит волнами, платить в тихие месяцы будет нечем, даже если общая сумма за год посчитана правильно. Прежде чем брать кредит на сезонную закупку, посчитайте график платежей в калькуляторе и сравните его с реальными месяцами, когда у вас будут деньги, а не с усреднённой цифрой за год.
Второй товар против спада
Многие сезонные дела компенсируют тихие месяцы вторым товаром или услугой с противоположным сезоном: продавец мороженого зимой торгует горячими напитками или сладостями к праздникам, свадебный флорист зимой берёт корпоративное оформление и траурные заказы. Второй товар не обязан приносить столько же, сколько основной в высокий сезон — его задача покрыть расходы в тихие месяцы, а не заменить основной доход. Если сезон совпадает с праздниками, стоит заранее продумать акции — праздничный маркетинг помогает спланировать это не в последний момент. Ищите то, что использует те же навыки, помещение и людей, а не требует строить второй бизнес с нуля.
| Месяцы | Что делать |
|---|---|
| Пик сезона | Максимум продаж, откладывать запас на тихие месяцы |
| Перед сезоном | Ранняя закупка товара, пока цены у поставщиков ниже |
| Тихий период | Второй товар, сокращённый штат, смежная услуга для помещения |
| Перед новым сезоном | Найм временных людей, обновление ассортимента |
Частые ошибки
- Считают прибыль по горячим месяцам, не вычитая расходы тихого периода.
- Берут кредит на сезон с платежом, рассчитанным на равномерную выручку весь год.
- Не откладывают деньги на раннюю закупку товара к следующему сезону.
- Держат полный штат и помещение простаивающими в тихие месяцы без второго занятия.
Короткие ответы
Сколько денег нужно откладывать на тихий период?
Ориентируйтесь на аренду и минимальные расходы всех тихих месяцев вперёд, а не на процент от прибыли. Точная сумма зависит от длины тихого периода в вашем деле.
Можно ли брать кредит на закупку сезонного товара?
Можно, если график платежей укладывается в сам сезон, когда есть выручка, а не растягивается на тихие месяцы. Сравните график платежей с ожидаемыми месяцами дохода заранее.
Что делать с сотрудниками в тихий сезон, если не хватает работы на всех?
Часть сезонных дел переводит костяк сотрудников на смежные задачи, а временных людей нанимает только на сезон. Увольнение и повторный найм каждый год — тоже вариант, но он снижает шанс, что хорошие люди вернутся к вам на следующий сезон.
Стоит ли искать второй товар, если основной сезон короткий, но очень прибыльный?
Стоит хотя бы для покрытия расходов тихих месяцев, даже если он не заменит основную прибыль. Простаивающая аренда и оборудование стоят денег независимо от того, работаете вы или нет.
Как понять, что дело слишком зависит от одного сезона?
Если без запаса на тихие месяцы дело закрылось бы уже на второй год — это признак чрезмерной зависимости от сезона. Условия аренды, кредитов и спроса меняются, сверяйте актуальные цифры на NARXTOP перед расчётом на следующий сезон.
Коротко
- Считайте прибыль по году целиком, а не по горячим месяцам отдельно.
- Откладывайте запас на аренду и минимальные расходы всех тихих месяцев вперёд.
- Закупайтесь на сезон заранее, пока цены у поставщиков не выросли.
- Берите кредит на сезон только с графиком платежей внутри самого сезона.
- Ищите второй товар или услугу, которые используют те же навыки и помещение в тихий период.
